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白瀧酒造のお酒に合う料理のレシピ集



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ジューシーで甘酸っぱい夏の味。ワイン用の酵母で醸したアルコール分8度台の純米酒をベースにして、炭酸を充填したスパークリング清酒です。





米・米こうじだけで造られた日本酒でありながら、果実を思わせるふくよかな甘みと酸味。ボトルにデザインされている花火のように、口の中で美味しさがはじけます。





炭酸ガスによるスッキリした味わいは食前酒・食中酒としておすすめです。炭酸入りの飲み物ですので、よく冷やしてお飲みください。





白瀧酒造杜氏・松本宣機 「さわやかな上立香で、口に含むとキレイな甘味が広がります。甘味そのものにしつこさが無く、炭酸と相まって後味がキレイに引いていくのが特長です」





このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、5月の限定酒という位置付けになっています。在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、お買い求めはお早めに。



特定名称 なし
日本酒度 マイナス50
アルコール分 8度以上9度未満
酸度 4.0
アミノ酸度 1.1
原材料名 米 (国産)、米麹 (国産米)、炭酸ガス含有
精米歩合 60%
味わい すっきり
香り 華やか
甘辛 甘口
おすすめの飲み方 冷◎
おすすめの料理 豚の角煮、たこ焼き、イワシと玉ねぎのマリネ、フルーツタルト
入数 ダンボール1箱あたり12本入り
その他  ワイン用酵母使用







商品一覧

上善如水スパークリング SUMMER LIMITED 360ml
792円(税込)
オプション有
ジューシーで甘酸っぱい夏の味。ワイン用の酵母で醸したアルコール分8度台の純米酒をベースにして、炭酸を充填したスパークリング清酒です。 米・米こうじだけで造られた日本酒でありながら、果実を思わせるふくよかな甘みと酸味。ボトルにデザインされてい...







これからもずっと、"はじめて" の日本酒でありたい


「上善如水」という名前には、「人間の理想は、水のようにさまざまに形を変えながら、自然に流れるように生きること」という意味が込められています。

わたしたちが目指しているのは、大地に染み込む雪どけ水のような、きれいでやわらかい味わいのお酒。だれもが飲みやすい、日本酒の入門酒であることが、上善如水の存在意義です。

これまでも、これからも、"はじめて" の日本酒であり続けられるように、上善如水は時代に合わせて変化し続けていきます。

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メール : gmo@jozen.co.jp
受付時間 / 営業日の 9:00〜17:00

   

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