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【10月の限定酒】ひやおろしの上善如水 純米吟醸





上善如水 純米吟醸



上善如水 純米大吟醸



上善如水スパークリング



上善如水 純米吟醸 生酒



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宣機の一本 純米大吟醸



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純米酒ギフトセット



上善如水ギフトセット(ベーシック)



【季節限定】上善如水ひやおろしセット



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上善如水×魚沼 飲み比べセット






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白瀧酒造のお酒に合う料理のレシピ集


 



2017年に白瀧酒造の杜氏に就任した松本宣機(たかき)による渾身の一本。今、白瀧酒造が出せる最高級酒です。日本酒という飲みものへのイメージが変わる味わい。至福のひと時をお楽しみください。





国産の酒造好適米を精米歩合35%まで磨いて仕込んだ純米大吟醸酒。華やかな香りと、まろやかで深みのある味わいが一つになりました。





総理大臣でも大統領でも、相手がどんなお偉いさんでも自信満々で出せる極めつけの一本です。





1800ml、720ml は高級感あふれる化粧箱入り。結婚式や誕生日など、特別な日の祝い酒にいかがでしょうか。





白瀧酒造杜氏・松本宣機 「酒造好適米を35%まで磨いて造った最高グレードの純米大吟醸酒です。酒質設計にあたり、上品な吟醸香、キレイで透明感のある味わいを意識しました。代々受け継がれてきた麹造りや低温発酵など、あらゆる技術を駆使して醸しだした、白瀧酒造渾身のお酒をお楽しみください」



特定名称 純米大吟醸酒
日本酒度 マイナス3 (やや甘口)
アルコール分 15度以上16度未満
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 35%
味わい ふくよか
香り 華やか
 受賞情報  WGOアワード2020 プレミアム大吟醸部門 金賞
おすすめの飲み方 冷◎ 室温○ 温燗△
おすすめの料理 海老や穴子の天ぷら、伊勢海老のボイル バターソース、八宝菜
その他 1800ml、720ml は化粧箱付き

ダンボール1箱あたりの入数
180ml 720ml 1800ml
12本 6本 3本



 
 
宣機の一本 純米大吟醸
 
 
宣機の一本 純米大吟醸
 
 
全3件 整列 : [価格] [製品名] [製造元]
 
宣機の一本 純米大吟醸 180ml
 
宣機の一本 純米大吟醸 180ml
1,097円(税込)
 
 
宣機の一本 純米大吟醸 720ml
 
宣機の一本 純米大吟醸 720ml
5,492円(税込)
 
 
宣機の一本 純米大吟醸 1800ml
 
宣機の一本 純米大吟醸 1800ml
10,980円(税込)
 
 



通年販売の商品ですが、仕込み分が全て売れてしまった場合は、その次の期の仕込みまで品切れになってしまいます。ご了承ください。





前杜氏・山口真吾 「杜氏は味覚だけじゃなく、感性や官能といったところも大切ですが、これは経験だけでは補えない部分。彼はこのセンスを持っていた。また、みんなをまとめるリーダーシップも兼ね備えていました。自分がまだ会社にいる間にバトンタッチをして、次の杜氏の成長を見守るのが白瀧酒造にとってよいのではと思い、引退を決意しました。近くで見守っているので何かあればいつでもサポートします」





入社時はまだ18歳でお酒が飲めなかったのに、成人したと思ったら 「あ、利き酒会で1位獲りました」 などとサラッと言うようになり、ついには27歳の若さで杜氏に就任。そして最初に仕込んだお酒がフランスの日本酒コンクールでプラチナ賞。

何かと想像を超えてゆく杜氏・松本宣機の今後にご期待ください。






  

  

 



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〒949-6101新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
フリーダイヤル : 0120-85-8520
メール : orderinfo@jozen.co.jp
受付時間 / 営業日の 9:00〜17:00

   

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